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掟破りのビアレストラン {BRLO BRWHOUSE}

Posted by osanpoberlin on 31.2017 Restaurants/Bars レストラン・バー   0 comments   0 trackback
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ガラス越しに醸造所の様子も見えますよ


 今回はわたくしライター久保田由希が、ずーーーっと紹介したかったビアレストランについて書きますよ。
 ベルリンのマイクロブルワリー(小規模醸造所)BRLO(名前の発音は「ベルロでもブルロでもなんでもいいんですよ」とのこと)が昨秋オープンした、BRLO BRWHOUSE(ベルロ・ブルーハウス)。ここは何かと型破りなんですよ。

 まずビアレストランなのに、フードメニューが野菜中心。肉料理も多少あるんですが、主役は野菜です。燻製や発酵させることで、ビールに合うようにしているそうです。

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これはMサイズ&追加でお肉のリブ。野菜料理の盛り付けもきれい


 さらに驚きなのが、シェアを前提としたフードメニューがあること。メインの野菜料理(Gemüse)、副菜(Beilagen)、小皿(on Top)の3つのカテゴリーの中から好きなものを選んで組み合わせるシステムで、S・M・Lの3つのサイズによって各カテゴリーから選べるお皿の数が変わります。

 例えばMサイズなら野菜料理3皿、副菜2皿、小皿を3つ選びますが、料理とともに人数分のとりわけ皿まで出てくるんです!
 ……って「そんなの当たり前でしょ」って思いますよね? でもドイツでは、ぜ〜んぜん当たり前じゃないんですよ! 料理をシェアする習慣なんかないですからね。「ひと口味見」とかありません。あたしの料理はあたしのもの。それがドイツです。
 だからシェア前提の料理メニューを見て「あー、ベルリンも変わったなー。外国人も観光客も多いベルリンだからできたのかなー」と感慨にふけりました。

 ビールは当然おいしいです。私はここのビール、大好きです。BRLOのビール以外のマイクロブルワリーのビールも飲めて、シーズンごとに変わります。

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5種のビールが飲めるTasting Board

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Tasting Boardに一口フードの付いたFood Pairingセット


 初めて行く方なら、5種類のBRLOのビールが0.15リットルずつ飲めるTasting Board(テイスティング・ボード)9.50ユーロがおすすめです。要は飲み比べセットですね。
 この飲み比べセットには一口フードが付いたFood Pairingセット(12ユーロ)と、Käse Pairing(ケーゼ・ペアリング=チーズペアリング)のセット(14.50)もあります。これもすっごくいいですよ。ビールだけでもおいしいのに、フードやチーズとともに飲むとまったく新たな世界が目の前に広がりますから。

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2階席も、屋外ガーデンもあります。ガーデン席にはガーデン用メニューがあります


 じつはこのレストランについて、もうすぐ始まる新連載で取材をして書いたので、そのときはまたお知らせします! 場所は地下鉄U1/2線 Gleisdreieck駅のすぐ脇です。スタッフはインターナショナルなので、英語でも大丈夫。人気店なので、予約をしてください。予約はお店のHP(下記参照)からできます。

 ベルリンの今年の夏はちょっと欲求不満でしたが、おいしいビールはいつ飲んでもおいしいですからね!
 (text and photo_Yuki Kubota)


BRLO BRWHOUSE ベルロ・ブルーハウス
住所 Schöneberger Str. 16, 10963 Berlin(クロイツベルク地区)
URL http://www.brlo-brwhouse.de/
営業時間 火-金 17:00- 土日12:00-
定休日 月


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炉端焼きレストラン&バーがオープン!{Life berlin}

Posted by osanpoberlin on 09.2017 Restaurants/Bars レストラン・バー   0 comments   0 trackback
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 日本食のお店が次々と増えていっているベルリン、今度は炉端焼きレストラン&バーがオープンしたんですよ。嬉しいことに、ガイド松永とわたくしライター久保田のおさんぽ隊員がオープニングパーティーにお呼ばれしたので、その模様をお伝えします。

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 ノイケルンのMaybachufer沿いにできたLife berlin。入り口には漢字二文字が書かれた白い提灯がかかっています。
 えーっと、これなんて読むんだろう……とぼんやり考えていたら、横から松永さんが「これでライフって読むんじゃない?」と一言。そうか、あったまいい。

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入り口の提灯にも店内の暖簾にも店名が


 入り口を入るとそこはバー空間。お食事までちょっと時間があるとのことで、まずはビールを。メーカーはアサヒでした。それ以外に日本酒や焼酎もあって、日本酒のラインナップは獺祭、大関、八海山です。
 私が個人的におすすめしたいお酒が、レモンサワーです。味がしっかりしていて、おいしかったんですよ。サワーが飲めるお店は、ベルリンではまだ少ないですし。

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また飲みたいレモンサワー


 オープニングパーティーのお食事だったので、前菜、お刺身、うどんにすき焼きなどなど本当にたくさんいただいたんですが、中でも串焼き&串揚げがよかったです。やっぱり炉端焼きの店だから?
 ねぎまとトンカツ串とレタス巻きの3本でしたが、レタス巻きは初めてのおいしさでした。レタスが何層にも重なっていて、噛むとシャキシャキという歯ごたえ。新鮮な食感でした。

 職人さんが目の前で焼いてくれるから、よりおいしそう。席はカウンターとテーブル席がありますが、カウンター席のほうが炉端焼きの雰囲気を味わえていいと思います。カウンターで料理人が作るスタイルは、寿司や鉄板焼きではおなじみだけど、炉端焼きは珍しいのではないかな。


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右端がレタス巻きです

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目の前で焼いてくれるのがいいですね


 とり釜飯は目の前で炊き上げてくれました。お釜から徐々に蒸気が上がってくるのがショーのよう。デザートまでどれもこれも、すっかり食べきりました。

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蒸気がプシューッ


 お昼もやっているそうなので、まずはランチを試してみてもいいかも。ベジタリアン・ビーガンメニューももちろんあるそうです。
 チューハイや焼酎を知らないドイツ人と一緒にバーに行くのも楽しそう。今回は飲みませんでしたが、コーヒー焼酎というのも気になっています。
 お寿司やラーメンだけでない日本食が、ベルリンに広まりつつありますね。
 (text and photo_Yuki Kubota)


Life berlin ライフ・ベルリン
住所 Maybachufer 39, 12047 Berlin(ノイケルン地区)
TEL 030 23561730
URL https://www.facebook.com/lifeberlinlife/
営業時間 火−日 ランチ12:00-15:00 ディナー18:00-24:00 バー18:00-2:00(火−木)18:00-3:00(金・土)18:00-24:00(日)
定休日 月


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ブリュードッグビールとピザに舌鼓! {BrewDog Berlin Mitte}

Posted by osanpoberlin on 18.2017 Restaurants/Bars レストラン・バー   2 comments   0 trackback
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席は写真のハイチェアタイプのほかに、ソファ席やラウンジ風など数パターンあります


 ベルリンのクラフトビールシーンは、地元のマイクロブルワリーがどんどん誕生しているのはもちろん、外国勢の進出も盛んで、いますごく活気があるんです。

 次々と新しいお店がオープンするので追いつかないくらいなんですが、ビール大好きガイド松永とわたくしライター久保田の「おさんぽ隊員」が、スコットランドのブルワリーBREWDOG(ブリュードッグ)がミッテ地区に出したバーに先日行ってきたので、ご紹介しましょうね。

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けっこうさりげない外観。いまは目立つ看板もついたみたいです


 ブリュードッグといえば、「パンクIPA」というビールで有名です。東京・六本木にもオフィシャルバーがありますが、ビールやフードメニューが違うようなのでベルリンで行く価値もきっとあると思いますよ。

 まずビール。ブリュードッグのビールがあるのは当然ですが、それ以外に何があるのかというと……まぁちょっと下の写真を見てください。


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ジャーン!

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さらにジャーン! タンプがこんなに! 飲みきれない〜


 カウンターのタップと壁のボードに銘柄がずらーーーーっと並んでますよね。
 ブリュードッグのビールは常にあり、それ以外にゲストドラフトとして各国のブルワリーのビールが期間限定で飲めます。最初の1杯はブリュードッグで、2杯め以降はゲストビール、なんていうのもよさそうです。

「いまは何のゲストビールがあるの?」という方、以下のページの下部にある”ON TAP NOW”をクリックして確認してください。
https://www.brewdog.com/bars/worldwide/berlin-mitte

 お値段は、ブリュードッグのビールが0.5リットルで約5ユーロと、ベルリン基準にしてはややお高め。クラフトビールなので、大量生産品のビールより高いのは当然といえば当然かもしれません。


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ピザも注文。これはアーティチョーク入り

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ここでまったり飲むのも気持ちよさそう


 フードメニューはピザが数種類。食べるのが好きな私は「もう少しチョイスがあるといいんだけどな〜」と、正直思います。でもベルリンにあるクラフトビールバーって、フードがほとんどないお店が多いです。ビールで勝負、っていうことなんでしょうかね。

 ベルリンには、ほかにもアメリカ「ストーンブルーイング」のブルワリー兼レストランバーや、デンマーク生まれのファントム(ジプシー)ブルワリー(自前のブルワリーを持たず、どこかと提携して醸造)としてカルト的人気を誇る「ミッケラー」も、ベルリンにできるんですよ! 確かミッケラーは今日(2017年3月18日)オープニングイベントがあるはずです→https://www.facebook.com/mikkellerberlin/

 もちろん地元ベルリンのクラフトビールも、魅力的なところがたくさんあります。例えばここ→https://theworldelements.com/set/detail/GGkpmJk/M5WDFmk

 これからどんどんビールの季節! 楽しみですね〜。
 (text and photo_Yuki Kubota)


BrewDog Berlin Mitte ブリュードッグ・ベルリン・ミッテ
住所 Ackerstr. 29, 10115 Berlin(ミッテ地区)
URL https://www.brewdog.com/bars/worldwide/berlin-mitte
営業時間 月−日 10:00-翌02:00
定休日 無休


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リーズナブルで美味しい!通いたくなる デリ&家庭料理 {Zuhause-Delikatessen ツーハウゼ・デリカテッセン}

Posted by osanpoberlin on 14.2016 Restaurants/Bars レストラン・バー   0 comments   0 trackback
 「ベルリンで、ぜひ名物料理の ケーニヒスベルガー・クロプセが食べたいんです!」というお客さまからのリクエストで、「じゃあどこのお店のが美味しいかな......?」と調べていてその存在を知ったのが、今回紹介する Zuhause-Delikatessen ツーハウゼ・デリカテッセン。ネット上でのお客さんのレビューも上々で、すごく気になったので行ってきました。

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 場所は、プレンツラウアーベルク地区の中でも特に雰囲気が良くて大人気のKollwitzstr. コルヴィッツ通り沿い。 そして、この外観。ちょっといいお値段しそうな雰囲気なのですが......。

 黒板のおすすめメニューを見ると、なかなかリーズナブルです! 「ラザニア+サラダ 4,80ユーロ」「スペイン風鶏もも+ローズマリー風味のポテト 6,80ユーロ」などなど、夜でもランチタイムのようなお値段!

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 「Zuhause ツーハウゼ」という店名は、英語にするなら「Home」。ここで提供されるのは、全て手作りで、まさに「我が家」のご飯のように気取らず食べられるものばかり。

 ケーニヒスベルガー・クロプセも、このボリュームで6,80ユーロ!(この肉団子、ひとつが女性の拳くらいあるんですよ!)

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 カウンターで注文するスタイルで、ビールも、カジュアルにボトルごと飲みます。料理とビールと合わせてチップを払っても10ユーロというお値打ちさ。コルヴィッツ通りで! 夜ご飯を食べて!! この価格!!? と、嬉しい驚きでした。もちろん、美味しかったですよ! きちんと手作りされている、ほっとするお味でした。

 11時から22時まで毎日営業で、1日を通して同じメニューが同じ価格で食べられます。手作りケーキも2,20ユーロと嬉しいお値段で、カフェとしてももちろん利用OK! 私が行ったときは、老紳士が一人で赤ワインを飲みながらケーキを食べていましたよ。

 気軽に入れる雰囲気で、リーズナブルなのにちゃんと美味しいものが食べられる!ありそうでなかなかないのがまさにこういうお店。長く続けて欲しいなと思います。ぜひみなさんも行ってみてくださいね!
(text and photo_Akiko Matsunaga)

Zuhause-Delikatessen ツーハウゼ・デリカテッセン
住所:Kollwitzstr. 26 10405 Berlin
URL:http://www.zuhause-delikatessen.com/
営業日時:基本的に定休日なし 11:00~22:00


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日曜日は、ジャズブランチ! 老舗のジャズバー {Yorckschlösschen ヨークシュロスヒェン}

Posted by osanpoberlin on 30.2016 Restaurants/Bars レストラン・バー   0 comments   0 trackback
 日曜日には、カフェやレストランのブランチ・ブッフェに行くのが楽しみ!というベルリンっ子は多いです。のんびり起きて、11時くらいから遅い朝食とランチを兼ねて、友達や家族とおしゃべりしながらブランチを楽しむのはいい習慣だなーと思います。

 で。今日紹介するのは、ブランチを食べながら、ジャズの生演奏が聴けてしまう贅沢なお店「Yorckschlösschen ヨークシュロスヒェン」です!

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クロイツベルクにある、老舗のジャズ&ブルースバー。テラス席もあり。

 ここは毎日営業しているレストラン&バーですが、水曜、土曜、日曜は21時からライブがあって(冬季は木、金曜も)ジャズバーとして賑わっています。ビアガーデンとして、天気の良い日に外でちょっと一杯という使い方もできますよ。

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店内はこんな感じ。往年のスターやジャズイベントのポスターが壁いっぱいに。

 そして、毎週日曜日の11時~15時は、人気のブランチブッフェ! 15ユーロくらいで、料理は食べ放題(ドリンクは別途注文)。品数は多くはないですが、冷菜から暖かい料理、フルーツやパンも色々あって美味しいです。
 
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 昼間っから生ビールと一緒に(笑)。この店では、Kreuzberger クロイツベルガー という、クロイツベルク地区で作ってるビールが飲めますよ!

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ついつい欲張って色々取ってしまいます...。

 11時のブッフェ開始まもなく、ステージが始まります。この日は、ピアノとボーカル、サックスで、スタンダードなジャズナンバーが中心でした。 

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店内は2部屋に分かれていて、ステージが見えない席もありますが、音は聞こえますしモニターで見ることもできます。
 
 通常ベルリンのジャズバーだと、ライブが始まるのが「21時」と書いてあっても実際には22時くらいにならないとスタートしないこともザラなので、あまり夜遅く出かけるのが苦手な人にもこういう「ジャズブランチ」はぴったりです! 気軽に音楽を楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
(text and photo_Akiko Matsunaga)


Yorckschlösschen ヨークシュロスヒェン
住所:Yorckstr. 15 10965 Berlin (クロイツベルク地区)
URL: http://www.yorckschloesschen.de/
営業時間:毎日 17-3時  日曜は10時から(ブランチブッフェは11時~15時)
*予約は電話のみ 030 215 80 70


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