Loading…

デュッセルドルフのラーメン店、ベルリンに登場! { 匠 NINE }

Posted by osanpoberlin on 06.2016 Restaurants/Bars レストラン・バー   0 comments   0 trackback
IMG_7035.jpg
ゆず塩ラーメン食べました


 デュッセルドルフといえば、ドイツの、いやヨーロッパで随一の日本人街。そのデュッセルで人気のラーメン屋さん「匠」が、ベルリンにもやって来たんです! ベルリン店の名は「匠 NINE(たくみナイン)」。

 逸る心を抑えながらメニューを開くと、鶏がら醤油、味噌、ゆず塩などオーソドックスな品以外に、おすすめらしい札幌味噌ラーメン、担々麺、餃子、かき揚げ、たこ焼きなど、ラーメンの種類・一品料理ともに非常に充実。特に鶏料理には力を入れているそうで、照り焼きチキンやチキン南蛮などがラインナップされていました。

 最初はベーシックなものから食べてみようかと思い、餃子とゆず塩ラーメンを注文。どうでもいいかもしれませんが、私、東京ラーメンの故郷・荻窪の出身なんですよ。荻窪ラーメンは、いま流行の家系とは違って、あっさりした味が身上なんです。そこで育ったもんですから、味噌とかより醤油や塩味が好きで、ついそちらを頼んでしまうんです。まあ、どうでもいい話ですが。
 もちろんビールも頼みました(キリンとアサヒがあります)。

IMG_7033.jpg
餃子もおいしかったです


 餃子を食べていると、ラーメンが運ばれてきました。まずは見た目がいいですね。チンゲン菜や焼き目を付けたヤングコーンが、美しく盛りつけられています。
 スープは、しっかりとした塩味。はっきりした味で、ドイツ人も好きそうです。麺は札幌から空輸しているという、ちぢれ系。おいしいです。
 チャーシューは、豚肉ではなく鶏肉でした。鶏料理にこだわっている証かもしれません。

 食べてみて、丁寧に作られていると感じました。一品料理も多いので、ビールのお供に何かつみまみながら、〆にラーメンというのもよさそうです。

 お値段はラーメンが10〜12ユーロ程度。決して安くはありませんが、ときどきならいいのでは。今度は別のラーメンを試してみたいです。
(text and photo_Yuki Kubota)

匠 NINE たくみナイン
住所 Pappelallee 19, 10437 Berlin(プレンツラウアーベルク地区)
URL https://www.facebook.com/Takumi-NINE-961060897288408/?fref=nf
http://brickny.com/

営業時間 火-金 12:00-14:30 17:00-23:00
土-日 12:00-21:00
定休日 なし

↓ベルリン行くなら、まずこの本!
「おさんぽベルリン」の久保田由希が書いた『歩いてまわる小さなベルリン』


よろしくね!

☆ドイツ・ベルリンに関するコラム執筆・取材・写真撮影や
コーディネート等のお問い合わせはこちらからどうぞ☆
(クリックすると、久保田由希のHPへ移動します)


★女性限定ホームステイやベルリン個人ガイドに
ついてのお問い合わせはこちらからどうぞ★
(↑クリックすると、松永明子のHPへ移動します)


↓ブログランキングに参加しています。
いいね!の応援クリックよろしくお願いします!
Ein Klick unterstützt uns beim Blogranking. Danke!

にほんブログ村 海外生活ブログ ベルリン情報へ
ベルリン情報がいっぱい♪
関連記事


  • password
  • 管理者にだけ表示を許可する

trackbackURL:http://osanpoberlin.blog.fc2.com/tb.php/196-842168e1

検索フォーム